一周速讀:西湖龍井茶產品標準、中國茶品牌TOP10、茶飲下一個爆發(fā)點

一周速讀:西湖龍井茶產品標準、中國茶品牌TOP10、茶飲下一個爆發(fā)點

71閱讀 2023-05-12 06:18 頭條

1、茶業(yè)數據:2022年中國茶葉生產與內銷形勢分析

2022年,中國傳統六大茶類的生產格局與上年大體一致。綠茶產量185.38萬t,微增0.44萬t,比增0.24%;紅茶48.20萬t,增長4.75萬t,比增10.93%;黑茶42.63萬t,增長1.95萬t,比增4.79%;烏龍茶31.13萬t,增長3.35萬t,比增12.07%;白茶9.45萬t,增長1.26萬t,比增15.41%;黃茶1.30萬t,減少0.03萬t,降幅1.90%(表4)。

來源:中國茶葉

2、西湖龍井茶產品標準發(fā)展歷程及現狀調查分析

西湖龍井茶使用國標、行標、企業(yè)標準、團體標準分別占比79.17%、33.33%、25%、16.67%,國家標準使用率顯著高于其他標準。

西湖龍井茶國標最低等級五級、行標最低等級三級,但是從企業(yè)實際生產的商品茶來看,主要以精品、特級、一級為主,少量二級,二級以下西湖龍井茶基本不生產。24家被調查企業(yè),生產一級及以上產品的企業(yè)15家,占比62.5%,生產二級西湖龍井茶9家,占比37.5%。生產精品級西湖龍井茶14家,占比58.33%;西湖龍井茶產品等級趨少,精品化、高端化定位愈加明晰。

來源:中國茶葉加工

3、茶葉分類ISO國際標準“出爐”的幕后故事

最終出臺的國際標準根據茶葉加工工藝和品質特征,將茶葉分為紅茶(傳統紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶)、綠茶(炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶)、黃茶(芽型、芽葉型)、白茶(芽型、芽葉型)、青茶(烏龍茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大類。同時規(guī)定了茶葉關鍵加工工序的名詞術語,如做形、悶黃、渥堆等極具中國特色的關鍵工序名詞。

來源:農民日報

4、茶飲下一個爆發(fā)點在供應鏈!《2023中國飲品供應鏈報告》發(fā)布

下一階段,茶飲市場拼的是供應鏈。

先行品牌已經在投入:上游農產品種植、自建物流配送、設備自研發(fā),茶飲企業(yè),也開始進入“生態(tài)鏈”階段。

來源:咖門

5、新版“中國茶品牌TOP10”“中國茶企品牌TOP10”發(fā)布!

2023大眾喜愛的中國茶品牌TOP10

安溪鐵觀音、普洱茶、福鼎白茶、武夷巖茶、西湖龍井、祁門紅茶、廬山云霧茶、坦洋工夫、恩施玉露、安吉白茶

2023大眾喜愛的中國茶企品牌TOP10

八馬茶業(yè)、中茶、大益茶、華祥苑、竹葉青、武夷星、品品香、白大師、贛茶集團、蕭氏茶業(yè)

來源:說茶ShowCha

6、今年春茶季,川茶行情幾何?

近年來,集品茗、打卡、休閑于一體的新式茶飲店不斷推出?!按ú璁a量高、品質好,四川茶飲文化深厚,以川茶為主題的新式茶飲店有基礎也有優(yōu)勢,這是本土企業(yè)延伸產業(yè)鏈的一個重要突破,更是一個全新的賽道?!倍涡掠驯硎?。

來源:四川日報

7、拓寬思路,探尋未來,看“世界茶旅之鄉(xiāng)”續(xù)寫茶旅融合新篇章

通過本屆盛會,我們看到五峰得益于生態(tài)環(huán)境、政府加持、產業(yè)等諸多優(yōu)勢,持續(xù)加碼布局茶旅發(fā)展,不斷推動茶園、茶廠升級改造,開發(fā)集基地、加工、體驗、休閑、觀光、購物、文化等綜合性的茶旅小鎮(zhèn)、茶莊園,并融匯五峰茶文化、歷史的豐富內涵,促使五峰走在茶產業(yè)轉型升級、探索茶旅融合發(fā)展的前列。

來源:說茶ShowCha

8、八大趨勢五大策略,千億茶行業(yè)風頭正勁

茶是世界三大飲品之一,全球產茶國和地區(qū)達60多個,飲茶人口超過20億。數據指出,2021年全球茶葉市場規(guī)模約為2071億美元,預計到2025年將增至2667億美元,2021-2025年間復合年增長率為6.5%,全球茶產業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。

其中,中國茶葉消費人群規(guī)模已達到5億,茶葉市場規(guī)模不斷擴大,人均茶葉消費量也持續(xù)增長,年度人均茶葉消費量超過1.5公斤。

來源:肖明超-趨勢觀察


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